Поспешность.

“Один необдуманный поступок способен изменить вашу жизнь навсегда.”

Автомобильная трасса, зима, ночь, что-то похожее на человечески силуэт лежит в кустах, мы приближаемся ближе и видим руку, что безжизненно торчит из сугроба.

Один час назад.

Молодая девушка 20 лет выбегает из подъезда пятиэтажного здания. Лицо у нее заплаканное, волосы растрепаны  в глазах отчаяние. Она находиться в состоянии аффекта ее ноги не слушаются, девушка то и дело что спотыкается.

Подбежав к дороге, она пытается поймать такси, но машины предательски проезжают мимо. В тени дома показывается мужчина, снег укутывает его полуобнаженные тело, он отчаянно машет руками и что-то кричит, но она его не слышит, а точнее делает вид, что его больше нет в ее жизни.

-Не бросай меня! Дура!

Охрипшим голосом он пронизывает белую пелену январской ночи.

Его тонкое тело дрожит от холода, он опускается на колени, затем поднимается и бежит за ней.

-У меня никого нет! Я клянусь тебе!

Пять часов назад.

Комната, молодой человек и его девушка спорят.

-Ты меня не любишь!

-Это неправда.

-Тогда почему ты флиртовал с ней? Почему ты такой?

-Это не так, я просто был любезен, меня так воспитали, я уважаю женщин, они как дети.

-Любезен? Дети? Я что по-твоему слепая?

-Дорогая, перестань, успокойся.

-Мы два года вместе, почему ты не меняешься? Зачем ты меня так унижешь?

-Я люблю только тебя. Не выдумывай, может ты меня еще и кастрируешь? Тогда ты будешь спокойна?

-Ты эгоист.

-Я люблю тебя, тише, все, иди ко мне.

Он ее обнимает.

Кровать, они спят, вдруг на мобильный телефон приходит сообщение, девушка читает послание, адресованное ее парню.

-Милый, спасибо, за изумительный вечер.

Девушка вскакивает и начинает одеваться, парень пытается ее остановить, но она оттолкнув его выбегает на дорогу.

Дорога, возле девушки останавливается такси, она запрыгивает на заднее сидение и обернувшись смотрит на удаляющуюся фигуру что гонится за ней. Она разворачивается,  открывает окно тем самым запуская в салон огромные хлопья снега.

Таксист недовольно смотрит в зеркало наблюдения и говорит.

-Окно я бы закрыл, вам ведь известно каких денег стоит чистка салона?

-Отстаньте, врубите музыку на полную..

-Что с вами стряслось?

-Это все мой парень, бывший парень.

-Он вас обидел?

-Зачем вам это знать?

-Ваша правда, наслаждайтесь музыкой.

Таксист напевает припев песни.

-Ты смогла бы остаться со мной навеки? Смогла бы?

Затягиваясь он пытается взять высокие ноты, периодически посматривая на девушку. Она же не обращает на него никакого внимания, а сосредоточено смотрит в лобовое стекло, словно пытаясь сосчитать каждую снежинку что насмерть разбивается, пытаясь пробиться внутрь.

Улица, молодой человек остановился и с отчаянием смотрит в сторону удаляющегося такси.

Квартира, парень сидит и держит в руках свой телефон, набирает номер с которого пришло сообщение, несколько коротких гудков и в трубке раздается женский голос.

-Милый, ты получил мое послание?

-Это была ты? Что это за номер?

-Я купила новый пакет, у тебя странный голос, вы опять поругались?

-Да, Камила уехала и я не знаю, где мне ее искать.

-Она ревнива и невыдержанна, это рано или поздно до добра не доведет.

-Брось говорить ерунду, она меня любит.

-Я твоя сестра, я старше тебя и больше знаю.

Парень продрогшими пальцами сбрасывает номер сестры и вызывает Камилу, на что ему любезно отвечает голос оператора.

-Ваш абонент находится вне действия сети.

Обочина дороги, где-то далеко от города, таксист останавливается, захлопывает все замки на дверях машины и перелазит к девушке, она начинает кричать, но вокруг никого нет, они одни в этом пустынном месте.

Полчаса спустя.

Убийца выбрасывает тело на обочину, снимает номера, шашечку и уезжает.

Дорога, тело заносит снегом, последние минуты жизни этой девушки не видит никто, в ее голове пронеслось несколько кадров из прошлого,  рука порывисто содрогнулась, словно пытаясь ухватиться за последний глоток воздуха и отпустила душу в тягучее пространство ночи.

“Один необдуманный поступок способен изменить вашу жизнь навсегда и хорошо, если вы это вовремя поймете. А если нет? Если в тот момент ваш рассудок был поглощен ненавистью или болью? Тогда вы будете  действовать импульсивно, поспешно и этим всегда готов воспользоваться тот, кто существует благодаря таким как вы, он собирает ваши ошибки, очищает вас от них, но и цену просит за это слишком большую.”

Подумайте дважды, прежде чем сделать окончательный вывод.

Ореховая радость.

Друзья мои, за окном холодно, дождливо и нашей главной задачей является в это время года не впадать в депрессию. Предлагаю вам один из самых действенных способов держать себя в тонусе, так это чем-нибудь увлечься, но порой и это может нагнать на нас тоску. Тогда у меня имеется еще более сильное средство, для поднятия утерянного настроения,  это сладости, особенно те, которые приготовлены своими собственными руками и с большой любовью.

В нашем сегодняшнем меню, сладкие ореховые кексы, они невероятно вкусны с теплым молоком и медом, еще я люблю их кушать с сочными яблоками.

Поехали..

Тесто:

Мука - 200 г.

Сахарный песок - 200 г.

Масло сливочное - 112 г.

Яйцо – 2 шт.

Крахмал - 30 г.

Сода - 4 г.

Орехи измельченные -  44 г.

Финики – 250 г.

Способ приготовления:

Финики залить теплой водой, проварить до мягкости и измельчить блендером.

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром, взбить в пышную массу. Добавить яйца и измельченные финики.

Муку, крахмал, орехи и соду соединить, перемешать и добавить в финиковую смесь.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 170 – 180  г. в течении 35 – 40 минут.

Всем приятного аппетита.

Встреча, которая оставила отпечаток в моем сердце навсегда. (Продолжение.)

Часть шестая.

http://bloggersmagazine.wordpress.com/2011/09/12/%D0%B2%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%8F-%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0-%D0%BE%D1%82%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BA-%D0%B2-5/

Наступила зима, пролетел ровно месяц с момента моего приезда в этот незнакомый город. Все это время мне казалось, как будто я находилась в одном мучительном дне, который был похож на кошмарный сон, что никак не желал заканчиваться и надрывал своими событиями мою душу.

Меня сковывало постоянное чувство одиночества и порой даже хотелось бросить все и уехать к себе домой, закопаться с головой в привычные дела и больше не быть самостоятельной и независимой. Но я прекрасно понимала, что это меня не спасет и уже через какие-то полгода, я начну сходить с ума и бежать еще дальше.

- Но представиться ли опять такая возможность начать жизнь с чистого листа? В этом я очень сомневалась.

 Так что скомкав свое недовольство, я зашвырнула его в мусорную корзину моих страхов, назовем так это место.

На самом деле я не была брошенной всеми, ко мне уже целый месяц пытался прорваться мой парень, но я почему-то придумывала каждый раз все новые отговорки, для того чтобы отложить его визит. Странно по истечению такого большого срока, я должна была соскучиться за ним, а у меня возникало лишь раздражение от очередного звонка.

-Нужно с этим что-то делать, так дальше не может продолжаться. Неужели я его разлюбила?

Спрашивала я себя и не могла дать правдивого ответа. Мне бы хотелось быть с ним, но сейчас почему-то я лучше себя чувствовала, когда он находился за сотни миль, от меня и единственное что нас могло связывать, так это телефонная связь, от которой я тоже начала уклоняться.

-Что со мной происходит? Черт его знает.

С разочарованием подумала я и укуталась с головой в теплый плед, по телевизору показывали какой-то фильм, но мне не хотелось его смотреть, меня рвало куда-то, но куда я и сама не знала.

-Так, подымайся, хватит хандрить.

Приказала себе я.

-Выходной как-никак нечего киснуть дома.

И ровно через час после сказанного я уже была на улице и осторожно шагала по тротуару, который был мокрым от замерзшего дождя. Он все пытался схватить меня за ногу и покатить кувырком по своему скользкому покрову, но я оказалась хитрее его и устояла перед соблазном упасть в леденящие объятия.

Вокруг горели вывески зазывающие посетить любое место ночной жизни. Не обратив на них никакого внимания,  я решила, что наилучшим для меня выходом будет длительная прогулка, свежий воздух всегда приводил меня в чувство и проветривал мой мозг от ненужного хлама. Таким образом, я измерила вдоль и впоперек весь квартал и наконец-то остановилась возле пестрого бара.

-Зайти?

Спросила я себя.

-Пожалуй, мне не помешает выпить чего-нибудь.

 Я распахнула дверь, как в старых вестернах, не знаю, откуда взялось такое сравнение, но тогда мне именно так и показалось, я почувствовала прилив сил и накатывающее настроение.

Выбрала столик возле окна, я всегда любила сидеть в таких местах, мне нравилось рассматривать прохожих, но сейчас была ночь и вряд ли, кто-то попался бы в мое поле зрения. А мне и не нужно было этого, я хотела заглянуть в бездну своих переживаний, встретиться лицом к лицу с незнакомкой что сама того не ведая уничтожила остатки старой меня и дала ростки новому человеку, которому от роду всего месяц и он не умеет даже разговаривать. Он не знает как жить правильно, он очень этого хочет, но еще не понимает ничего что вокруг него происходит, ему нужен  учитель, который стал бы проводником в темных лабиринтах его души, но этот человек был неизвестно где и найти его, казалось невыполнимым заданием.

Я открыла свою сумку и достала еженедельник, там лежала записка, оставленная моей незваной гостьей. Посмотрев на нее, я вспомнила момент, когда мы впервые встретились.

 Кто бы мог тогда предположить, что я буду весь месяц думать только о ней.

-Мне нужно разобраться. Что заставляет меня постоянно вспоминать Вики?

- Может это дружеская симпатия, жалость или что?

Я сделала глоток виски и началась всматриваться в тягучий мрак, что был на расстоянии вытянутой руки, вдруг мой взор уловил чей-то силуэт. Клянусь, мне тогда показалось что я увидела ее, не раздумывая я поднялась с места и рванула за дверь, выскочив на улицу, я успела заметить что девушка повернула за угол здания. В груди у меня творился ураган, который разносил в прах последние остатки моих убеждений.

-Это она, наверняка она, я должна ее догнать.

Мои ноги оторвались от земли и помчали меня в темный переулок, я так хотела снова ее увидеть. В глаза бил холодный ветер и от этого казалось что я плачу, волосы были растрепаны, мои мысли перепутались и я никак не могла узнать в себе хоть частичку того человека что сидел в поезде и боялся своего будущего. Я впервые делала то, что велит мне порыв, желание и это было по безумному великолепно.

 Мои каблуки набивали чечетку в такт с бешено бьющимся сердцем, из окна пятиэтажного здания доносились звуки оперы и кто-то отчаянно жестикулировал на обтянутом брезентом балконе.

-Вики!

Крикнула я и сама испугалась своего голоса, в тишине он прозвучал как вызов, я проглотила комок подкативший к горлу и остановилась. Девушка замерла на месте, я никак не могла ее рассмотреть, так как ее умело поглотила тень свисающего дерева, она стояла и смотрела на меня, затем неуверенно, словно сомневаясь в своем поступке, направилась в моем направлении.

-Это она.

Я чувствовала это, у меня вспотели ладони, а в виски давило ощущение не победы, а полного поражения.

-Я нашла тебя.

Прошептала я.

-Нет, ты окончательно потеряла себя.

Ответил мне посаженый простудой голос, я приблизилась к ней,  мне было плевать, что мы не виделись 31 день, меня даже не волновало, что будет с нами дальше.

Продолжение..

Рождественский подарок. (Продолжение.)

Часть третья.

http://bloggersmagazine.wordpress.com/2011/09/06/%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/

Ночь была безумной и горячей, она горела во мне миллионом зажженных  свечей, которые своим пламенем расплавляли остатки рассудка.

Он так легко меня соблазнил и вы знаете, я ведь всерьез сопротивлялась, я боролась до последнего. Хотя со стороны это могло выглядеть, немного иначе, будто я только и ждала, когда же появиться в моей жизни этот странный парень.

-И не стоит делать удивленное лицо?

Говорила я себе.

-Да, да, да, он ненормальный раз до сих пор прикидывается, что я ему безразлична. Как подобное могло произойти?

-Ох, как это отвратительно, не хочу даже об этом думать.

-Может уйти и не позориться? А что если он влюблен в Вику?

-Точно, поэтому и приехал, он хотел провести с ней время, а тут я..

-Неужели так оно и есть? К черту эти мысли, мне нужен глоток свежего воздуха, причем срочно иначе я рискую задохнуться от этих подозрений.

Я посмотрела сторону где сидел Матвей и замерла на месте, он опрокинул голову, и умиротворенно покоился на мягких подушках, у него была потрясающая шея, такая длинная и бархатная, с левой стороны на ней красовалась татуировка в виде шпаги, она меня впечатлила еще тогда утром, когда я подсматривала за ним спящим. Мне страшно захотелось к ней прикоснуться, я дотронулась к своей руке и мне показалось что его кожа должна быть еще мягче, я понимала что этого делать нельзя, поэтому постаралась быстро присечь в себе эти порывы.

Матвей не подозревая о моих фантазиях, рассматривал танцующих на танцполе. Я собрала всю свою волю в кулак и оторвала от него свой блуждающий взгляд.

Я действительно была голодна, я давно не любила никого и его холод, был очень кстати, я его чувствовала каждой своей клеточкой, мне нужен был именно такой маневр, влюбленный романтик не вписался бы в меня и я в испуганном состоянии уносила бы ноги, куда глаза глядят. А здесь мне захотелось, ощутить то, что испытывают, все мужчины, когда добиваются внимания понравившейся девушки. В моей груди стучало сердце, которое улавливало все вибрации окружающего меня мира, музыка играла на нем как на драгоценном инструменте. В порыве эмоций, я задела локтем пустой бокал и он покатился на пол,  разлетясь на крошечные осколки по всему полу.

-Ну и пусть, это на счастье.

Опять включился в реальность мой мозг.

Я осмотрела стол, за которым мы сидели, на нем стояло несколько пустых бутылок из-под шампанского, кто-то бы свалил всю вину за безобразные мысли на этого искрящегося демона, но только не я, мне несвойственно заниматься самообманом, я предельно честна со всеми и с собой в первую очередь. Я всегда отдавала отчет каждому своему действию, а вот теперь готова совершить что-то из ряда вон выходящее.

-И кто виновник тому, что со мной происходит?

-Конечно, мой враг это этот белокурый ангел, который как мне подсказывала интуиция, совершенно не такой как кажется на первый взгляд, ему больше бы имя Люцефер подошло.  Вот это он и толкает меня на невозможные поступки.

Моя голова кипела от всевозможных умозаключений и выводов, такое чувство, что там сидел злобный человечек, который так и норовил ударить меня побольнее.

-Так успокойся, дыши ровно, дыши спокойно.

Приводила себя в чувство я.

Но у меня это не очень хорошо получалось, мне безумно хотелось быть с ним, ощущать его и больше ни о чем не просить, я не могла себя остановить, меня тянуло к нему как магнитом.

Бывает же такое, я готова была за эту ночь отдать все, что у меня было.

Вы подумаете, я сошла с ума? И я с вами полностью соглашусь, ведь по-другому я не умею, я люблю всем сердцем и ненавижу точно также, интенсивно и до боли в висках, это знала и она, моя Вика, так как ближе ее не было никого.

Я обернулась для того чтобы сообщить ей о своих намерениях, как же я боялась что она скажет что между ними что-то есть. Я даже пообещала себе, что если они вместе, то не стану становиться третьей, я очень любила ее.

-Но где же она?

Вика загадочным образом испарилась.

-Странно..

Пронеслось в моей голове.

-Я выйду на улицу, здесь очень душно.

Сказала я Матвею, на что не послышалось никакого ответа, Матвей только надменно кивнул головой и первый раз за весь вечер посмотрел на меня не так холодно, с интересом что ли.

Я взяла пальто в гардеробной и выбежала на улицу, мне казалось, что я смогла бы согреть собой всю планету, моей любви хватило бы на всех, даже на тех, кто в ней не нуждался. Это все он, нет, это все оно, разрывающее меня на части чувство.

Вдруг я ощутила кого-то позади себя и оглянулась, возле меня стоял Матвей, ветер развевал его густые волосы, он был нереально красив, от выпитого речь его стала томной и очень сексуальной, а глаза блестели влажным желанием, который испытывает мужчина к женщине. Это меня шокировало, еще час назад он был похож на непреступный Эверест, который мне никогда не покорить.

-Что стало причиной для таких разительных перемен?

Не успев довести свои размышления до логического завершения, как их одним махом обрубил Матвей, предложив мне то, что изменило весь ход нашей истории.

-Давай сбежим от сюда? Мне хочется побыть в тишине.

-Как, куда?

Заикаясь, выпалила я.

-Не знаю, ты хозяйка, тебе и решать.

Я растерялась, мне не куда было его пригласить, у меня возникло такое чувство, что я на миг стала туристом в своем собственном городе. Мне был знаком каждый кирпичик, все закоулки и перекрестки, но сейчас оказалось, что мне нечего было ему показать.

-А что мы скажем Вике?

-Ничего, просто исчезнем и все?

-Ты странный?

-Тебя это привлекает?

-Очень странный, не так давно ты не смотрел в мою сторону, а теперь..

-Я смотрел, просто не так откровенно как ты.

-Пошли обратно, ты меня смущаешь.

-Не хочу.

-Тогда оставайся здесь и ничего откровенного я не делала, я лишь была любезна с тобой.

-Брось, не оправдывайся, это не имеет никакого значения, потому что ты мне тоже нравишься, ты красивая.

-Ты пьян..

-Причем очень и это о чем-нибудь тебе говорит?

-Да, что тебе верить на слово нельзя, по крайней мере, сегодня.

-Неверный ответ.

-Да ну, просвети меня.

-Я говорю искренне. Ты мне нравишься.

Что тут скажешь, мужчина моей мечты сыпал в мою сторону комплименты, словно праздничный салют и мне ничего не оставалось делать, как поддаться на его уговоры и бросить подругу одну, на этой шумной дискотеке.

-Матвей, я сейчас.

-Ты куда?

-Стой здесь.

Я зашла внутрь ночного клуба и начала глазами искать Вику, но к сожалению, скопление людей не позволило мне этого сделать и я вернулась к своему красавчику.

Он стоял ко мне спиной, опершись об стену и курил, я подошла сзади, толкнула его за плечо, не знаю что на меня нашло, но мне вдруг захотелось подурачиться, как в школе. Матвей уловил мотив этого пинка и подхватил меня на руки, его пальцы прикоснулись к моим ногам, что сквозь колготки меня ударило током, я ощутила нежность его пальцев, в его ладонях было столько тепла, даже больше чем мне тогда было нужно.

О боги, сбылись мечты двух моих последних дней, единственное чего не хватало для полной картины, так это сумасшедшего снегопада. Тогда бы я впилась в его губы и искусала их до крови, как вампир. Сейчас же и не раздумывая, наши рты смешались бы со снегом, помадой и терпкими каплями шампанского.

Это идеальное первое знакомство, с телом и душой, но и для него должно было наступить свое время, стоило только немного подождать.

 

Продолжение..

 

Как прекрасен этот мир.

Было утро, мы проснулись очень рано, позавтракали и отправились в путь. Дорога была не длинной, всего два с лишним часа прошло, как мы добрались к дому моей бабушки.

Вы не поверите, как там хорошо, каждый уголок навевает мне сладкие воспоминания детства. Сейчас моя бабулечка поселилась в Киеве и на своей родине не была давненько и очень переживает как там ее огороды, сады и все остальное трудом нажитое богатство. Мы бережно относимся к ее чувствам и ухаживаем за всем этим и за домом в том числе, тем более что его она построила своими собственными ручками, а это значит что он самый дорогой на планете.

К сожалению, мне не удалось заснять сам дом, так как времени как обычно оказалось совсем мало для развлечений, кто живет за городом, тот поймет, что там можно работать круглые сутки, без остановки, так что поснимать у меня получилось только когда мы ехали в деревню и еще немного на обратном пути, когда мы уставшие, но счастливые возвращались домой.

Был теплый осенний вечер, мимо нас проносились поля, реки, бескрайние бирюзовые небеса, на основе всего этого можно было написать массу картин. У меня даже есть одна, которая похожа на фото, что размещено выше.

Я ее написала, поздним вечером так от нечего делать и висит она у меня в комнате, я вообще очень люблю рисовать осень, но чаще, конечно же я обращаюсь к облакам, ведь не просто так я родилась под знаком близнецов, вот и тянет меня все время в небо.

Еще мы купили грибов, рано они в этом году украсили собою все лесные опушки, видимо и зима будет холодной, я не стану утверждать что так оно и будет, просто так говорят, надеюсь что это не правда

А пока еще довольно тепло и можно насладиться всей этой сказкой. Пускай как можно дольше разноцветье юной осени радует наш взор, навевая тем самым нотки спокойствия и унося прочь все проблемы большого города. С этими мыслями мы не спеша проезжали один поселок за другим, в воздухе стоял запах жженных листьев и засохшей травы. Я даже радио предпочла выключить, чтобы насладиться этой идиллией. Еще нужно было смотреть в оба, так как из самых неожиданных мест мог выбежать зайчик или лисичка, им ведь правила безопасности на дороге неизвестны. Одним словом я отдохнула телом и душой, надеюсь, что на моих фото отобразилась хоть частичка того что я почувствовала в этот уикенд.

Мисс Тиниссио.

Друзья мои, сегодня нет времени для того чтобы писать о серьезных вещах, на мой взгляд это очень хорошо, так как за последнее время я превратилась в компьютерного паука, который часами бродит по мировым паутинам, в поисках интересной информации.

 Поэтому  расскажу вам о своей любимице, а точнее  о том, что она у меня очень смышленненькая и трусохвостик еще тот. Пылесос у Тинки самый заклятый враг, она ведет с ним неравную войну уже семь лет и что самое интересное, даже не думает сдаваться.  И когда я затеваю уборку, ее слизывает с лица квартиры на долгое время. Да, она замечательная девочка, замечает все что делает мама, она изучила всю периодичность моих действий и держит ухо востро. Например, в самом начале чистого дня, я навожу порядок на балконе, она заметив что я прикасаюсь к половым коврикам тут же пулей мчится под кровать и сидит там пока я не закончу.

Еще она умеет то, что многие кошки вряд ли сумеют осилить. Стоит мне чихнуть, в ответ я услышу что-то вроде..

-Мееееее ееее еее.

В переводе с кошачьененького на русский, это означает,  будь здорова.

Она отвечает мне даже сквозь сон, забавное зрелище как пушистый клубочек, вроде как спящий сладким сном, реагирует на мой чих.

Вот такая она у меня, кошечка весы. Которая дарит моему дому неповторимую энергетику умиротворения.

Вывод из всего вышесказанного, что и этот пост тоже  нельзя отнести к несерьезной тематике, ведь семья это святое, а мой звереныш немалая ее часть.

Шоколадное блаженство.

Вчера на меня снизошло вдохновение испечь что-нибудь сладкое, поэтому я не вижу причин чтобы не поделиться рецептом с вами. Рулет занимает не слишком много времени, на все у меня ушел час и три на самостоятельную его деятельность в холодильнике.

Для бисквитного теста:
125 г сахарного песка.
1 щепотка соли.
50 г муки.
3 стол. ложки крахмала.
3 стол. ложки порошка какао.
4 яйца.

Для начинки:
350 г яблок.
50 г сахарного песка.
6 г желатина.
40 мл. виноградного сока.
3 стол. ложки сахарной пудры.
400 мл. сливок.

Духовку нагреть до 210 градусов. Взять 2 яйца и отделить белки от желтков. В одной миске взбить белки с 75 г сахарного песка и солью, в другой желтки и сахар. В полученную массу просеять муку, крахмал и порошок какао и ввести взбитые яйца.
Тесто выложить на смазанный масло противень и разровнять по всей поверхности. Выпекать 10-20 минут. Готовый бисквит вынуть, опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце, вместе с полотенцем его свернуть в рулет и немного остудить.
300 г яблок проварить с сахаром, образовавшийся сок собрать. Желатин замочить, отжать и растопить в разогретом виноградном соке и соке из под яблок. Туда же всыпать сахарную пудру, затем немного остудить. Сливки взбить и смешать с желатином. Поставить на 5-10 минут в холодильник для застывания.

Рулет раскатать и покрыть ровным слоем яблок. Сливки выложить полосой по широкой стороне близко к краю и с этой стороны бисквит снова скатать в рулет. Поставить в холодильник на 3 часа.

Через три часа наш рулет готов и мы может приступать к тому, чтобы побаловать наших любителей сладкого.

Приятного аппетита.